En Amor Saludable, nos interesa tu salud y tu bienestar, por eso te compartimos recetas ricas y nutritivas, libres de azúcar, gluten y lácteos
Cantidad 3-4 porciones
Ingredientes
• 5 tomates maduros
• 1 cebolla de huevo
• ½ cucharita de ajo picado finamente
• ½ pimentón
• 1 cucharita aceite de oliva
• Albahaca , laurel/ orégano (opcional), sal al gusto
Importante: El agua solo se de utiliza para hervir los tomates.
Procedimiento:
1. Poner en agua hirviendo los tomates durante 2 minutos aproximadamente. Retíralos y permite que se enfríen un poco para quitarles la piel.
2. Picar la cebolla de huevo y rallar el pimentón por la parte interna para quitarle la cáscara.
3. En una olla pones el aceite de oliva a fuego medio bajo; adicionas el ajo, la cebolla, el pimentón y revuelves de 2 a 3 minutos.
4. Agrega los tomates, la albahaca, la sal, el laurel y el orégano, y sigues revolviendo por 5 minutos más.
5. Retirar del fuego e integrar los alimentos con un procesador o licuadora hasta lograr la consistencia deseada.
6. Sirve y decora a tu gusto… Tu crema está lista para disfrutar